こだわり

  • ぬき(ソバの実)

    大村庵では厳選した国産そば粉をその日に提供する分だけ自店の石臼で挽き、鮮度の落ちないよう管理しております。
    また、多数の栽培農家さんと交流を密にし、それらの蕎麦の実を専門業者さんにて低温管理した上で仕入れております。

  • 自家製粉

    ぬき(ソバの実)の挽き方を変えながら粗い数種類のそば粉を産地や特徴を考えながら独自にブレンドしそば粉本来の味を引き出すこと。
    豊かな蕎麦の香りと甘みをご堪能ください。

  • 手打ちそば

    こだわりの麺の太さとゆで時間でお客様にベストな喉越しを味わっていただけたら嬉しいです

  • こだわりの返し

    全てのつゆのベースとなる返し。
    店主独自のブレンドと熟成をしております。

  • 伊藤さんの庄内産「ひとめぼれ」

    庄内平野の農家さんから直接仕入れております!月山の霊峰からくる清らかな水と低農薬にこだわって、いつも最高のお米を届けてくれています。
    米の甘さともちもち感がしっかり感じられる絶品ごはんを是非お召し上がりください。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    月・水~日
    ランチ 11:00~15:00


    月・水~日
    ディナー 16:30~20:30
    (L.O.20:15)

  • 定休日

    火曜日
    第3月曜日
    祝日

    年末年始(2021年1月1日~2021年1月3日)
    ※火曜・第3月曜が祝日の場合は11:00~15:00にて営業

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 28席
    宴会最大人数 着席時28名

    カウンター席あり

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒183-0034
    東京都府中市住吉町4-48-18
    042-368-5547

  • 交通手段

    京王線 中河原駅 徒歩7分

  • 駐車場

    有:専用6台

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。